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美食

  • 会文沙港膏蟹
  • 06-25 00:00
  •           沙港膏蟹原汁原味,营养丰富。金秋时节,菊香蟹肥。品蟹的方法颇多,可以炒吃或煮吃,也可以做蟹酱汤吃,等等。       这..
  • 会文信封饼
  • 06-25 00:00
  •      铁桶围做炉,添几块干柴,一勺米浆,散发椰奶的鲜香。均匀铺在烧烫的模具上,伴随“滋滋”几声响,浓郁焦香随即弥漫在空气中,混合着椰香、米香、芝麻香。趁着模具里摊好的薄饼尚未变硬,炉前..
  • 文昌清补凉
  • 06-25 00:00
  •           清补凉,是夏天清热祛湿的老火汤,常见于中国海南、广东、香港和澳门、广西等地区。材料通常有绿豆、红豆、淮山、莲子、茨实、薏米、百合、红枣和南..
  • 重兴赤烧
  • 06-25 00:00
  •               海南文昌的乡土美食不少,重兴赤烧算得上响当当的一种。呈黄金色、半透明状的重兴赤烧,色、香、味俱全,绵甜可口,还带些淡淡辣味,吃后口齿..
  • 会文三角留
  • 06-25 00:00
  •             会文三角留——文昌著名风味小吃:因其呈三角形楼状,故得名“三角楼”。这种风味小吃以会文的三角楼最为有名,会文当地有多家茶店以现做现卖的“三角楼”..
  • 锦山牛肉干
  • 05-31 00:00
  • 锦山牛肉干是海南省著名风味小吃文昌名优特产,是产于文昌市锦山镇。锦山牛肉干是始于什么年代,未得而知,但据说是民国十几年才出名的。当时锦山圩上有数间牛肉干店,最闻名的是东寨二、罗豆红、..
  • 椰子饭
  • 05-31 00:00
  •      “椰子饭”又名椰子船,属于海南菜。椰子的营养价值很高。在海南的文昌等地,食用此种以椰子肉为底的船形小食品,是当地人民祈求幸福的象征,也是宴请贵宾和亲朋好友的上等佳品..
  • 文昌椰子
  • 05-31 00:00
  •          来到文昌,人们走在路边一排排椰子树便随着人们的身子往后退去,抬起头来,只见椰子树高高耸立着,直插云霄。在文昌,无论到什么地方,都可以看到一排入云、挺拔秀..
  • 锦山煎堆
  • 05-31 00:00
  •       煎堆又叫麻团、珍袋,麻球,汉族小吃,海南特有的风味小吃。流行于著名侨乡文昌市一带,尤以锦山地区出名,故当地方言又称“锦山空心珍袋”。它是一种油炸米制品,无馅,大如排..
  • 铺前糟粕醋
  • 05-31 00:00
  •       糟粕醋是海南省文昌市铺前镇的一种汉族传统小吃,采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料,外加蔬菜(如石葱)、海菜、动物内脏(如牛腩)、脆骨、蟹籽、蚵类等做..
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