良丰对虾
  • 2015-06-25

      海南省文昌市东阁镇良丰角虾(斑节对虾)是海南红树林海区特产。良丰红树林海区是海南角虾(斑节对虾)的最优栖息地。所产角虾曾经闻名遐迩,在上世纪六十年代曾送北京作为国宴虾料,是海南的地方品牌海产品。该地红树林海域位于清澜湾八门港深处,文教河淡水注入,带来大量营养物质;海潮上溯,形成海淡水海域,红树林区域落叶分解,有机质淤泥深厚,饵料丰富,所产角虾个大,嫩肥鲜美,人见人爱,品质口感明显优于大海所产角虾。 


温馨提示:

良丰角虾的保存方法 

如果您买了良丰角虾,一时吃不完,或者要过一段时间再尝,那么您得注意保存。把角虾放到冰箱的冷藏室内,温度控制在-18℃摄氏度左右,180天不变质。

 

良丰角虾的解冻方法

将角虾处于冷水中(水面最好浸过冰块,溶解即可) 

良丰角虾的烹饪方法

良丰角虾的烹调法多种多样,蒸、炸、焗、烤,煮均具特色,尤以“清蒸”为佳,既保持原味之鲜,又兼原色形之美。

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