文昌老爸茶
  • 2015-06-25

 

     老爸茶,是海南文昌的特色茶文化,老爸老妈子们相聚在一起喝茶。 是文昌市一道风景,一壶茶,一碟花生,或一二个面包,陈旧的桌凳,围着三两个打扮朴素的茶客,闲闲静静地 “吃”着茶。但是由于海南独特的风情文化,海南的生活节奏很悠闲,作为一种信息交流的方式,老爸茶有不可代替的作用,但似乎应当有更丰富的东西。其实,你只要仔细观察一下,而今的老爸茶也发生了一些积极的变化,那就是融入了一些时事、大政的话题,包括对政府工作、经济发展、市政建设的一些积极的建议。这里有许多真话、实话。若能把现在热门的意见箱、市长专线等设在这里,肯定会听到更真切的百姓心声。

      民国时期编撰的《海南岛志》第127页中有如此描述:“海南不乏产茶之地,然居人多不嗜之,独多嗜酒。”而同一时期的《民国文昌县志》第63页也有类似描述:“土人有酒癖,无茶癖。”而在这些民国时期的地方志中,也找不到出产茶叶的记录,可见当时海南本地消费茶叶,基本上是仰仗进口。《海南岛志》提供了民国十四年至民国十七年(1925年——1928年)进口茶数分别是687担、482担、717担、480担,基本上可以印证这样一个观点:至少在《海南岛志》成书之时,海南还没有老爸茶。

同时,《海南岛志》第135页还提供了这样一个信息:“海南人民习于航海,故侨居海外者多。……其所至之地,、新加坡、香港三埠最众,海防、马来半岛次之,所营以旅馆、酒肆、茶室、制鞋缝衣诸业为特夥……”这表明,老爸茶是西风东渐的舶来品。

      老爸茶起源于西方,西方人喜欢喝点加上糖或者淡奶的红茶,配以西点。后来这些习惯传到了新加坡、马来西亚等国家及香港等东西方文化结合的地方,而在这些地方,当时聚集着许多从海南出外谋生的海南人,在回乡时也将这些生活习惯带回海南规模不是特别大。人们会在悠闲的某个下午到晚上开始简单的“老爸茶”聚会。

      休闲、热闹、包容——老爸茶外的世界

      在老爸茶店里,很少能看到行色匆匆或是忙忙碌碌的人,这里的大部分茶客对“时间”是没有概念,一人一杯茶、一个包点,也许他们可以坐上一下午。而据调查,在老爸茶店有空坐上三五个小时的人,大多是一些普通工人、农民、下岗工人或失业者、退休工人等这类人,他们消费价格为4元至7元,也有10元以上的。同时也有一些生活比较闲适的工作人员,下班以后,吃过晚饭以后,在家“待不住”的四五十岁的爸爸级别的或是一些教师周末没事了都会出现在老爸茶馆,。有些在海南读书的学生,在空闲的时候也会约上三两朋友聚集在老爸茶店谈天说地,刚好喧闹的茶店互相掩盖了邻桌的对话。因为这些地方消费相对较低,又有地方可以坐下来说话,还没有时间的限制,省钱有闲,何乐不为。


      没有了工作空间,没有了与外界交流的最佳,生活相对悠闲的人们似乎把茶店当作了自己与外界沟通的一个主要场所。在每个老爸茶店里,都会有一批每天固定时间到店的客人,他们也经常会谈论一些报纸上、电视上看到的时事、大政的话题、各种社会趣闻、老百姓的生活状况等等,有人笑称:“老爸茶店里可以听到老百姓最真切的心里话。如果在这设一个意见和建议箱,或许能收集到许多东西。”
这种“休闲”的意味让人感受到了海南人一种平和、安乐的心理状态,但许多从外地来的人却不理解,“为啥那些人会有那么多的时间泡在茶馆里?而不是多想想怎么赚钱?”于是乎,老爸茶在一些人特别是一些外地人的眼里,成了“闲人”“懒人”消磨时间的地方。但这也是只有在海南才能体会和看到的一种现象!

      不管外人如何看待,如何评说,经常去老爸茶店的茶客或许都会一笑了之,置之不理,他们依旧会按着自己的生活方式,一到时间就进茶店里享受自己的时光。


     “包容性强其实是老爸茶店与其它茶店相比之下最为不同的一点。”林俊春说,这种包容性首先体现在它的经营内容上可以中西结合,既有西式,也有中式餐点,还兼有各种方小吃;对于顾客来说,也是不受限制,不管是穿着、坐姿、人数,在茶店里打打牌或者大声说话,都不会有人给你投来异样的眼光;对于的时间来说,更是不论长短,你可以一壶茶一直从早上喝到晚上……
有老爸茶的地方可以在“爱与阳光”这样的快餐式的餐厅里,也可以是街头的某一家支着小圆桌,借路灯映照下的茶馆。看到熟人就招呼一声,只要有时间就可以从旁边拉来一张椅子加入这聊天当中,或是赶时间也可以寒暄两三句就走人
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